COUSCOUS MARROQUINO

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Ingredientes:

- 1 xíc. (chá) de couscous marroquino

- 1 xíc. (chá) água quente
- 1/2 cenoura picada em cubinhos bem miúdos
- 1/2 abobrinha sem as sementes bem picada
- 1/2 pepino sem as sementes bem picado
- 1 tomate sem as sementes bem picado
- um punhado de hortelã picada
- azeite
- sal
- 1/2 limão


Modo de Preparo:

1 -  Colocar o couscous com a água para hidratar numa tavessa por 4 minutos;





2 - Soltar com um garfo;


3 - Acrescentar os legumes e a hortelã;




4 - Temperar com azeite, sal e limão.




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