MOLHO DE GORGONZOLA

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Ingredientes:

- 1 fatia grossa de queijo gorgonzola
- sal
- azeite
- 2 colheres (sopa) de requeijão
- leite

Modo de Preparo:

1 - Salpicar o sal e regar azeite por cima do queijo e amassá-lo com um garfo;

2 - Misturar com o requeijão;

3 - Colocar leite aos pouquinhos até obter o ponto desejado.

Obs: na foto coloquei pouco leite pois foi usado como um patê. Para servir com carnes, sugiro acrescentar mais leite para ficar com mais aspecto de molho...

Servir sobre carnes assadas ou grelhadas, como molho para massas, e em hambúrgeres.


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