PURÊ DE MANDIOQUINHA

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Ingredientes:

- 4 mandioquinhas
- 1 xic (chá) leite
- 2 colheres manteiga
- 1/2 caixinha de creme de leite
- sal a gosto

Modo de Preparo:

1 - Descasque e pique as mandioquinha e cozinhe em água fervente até amolecer bem;

2 - Escorra a água e esprema as mandioquinhas (usar um espremedor de batatas ou passar por uma peneira - com a peneira fica melhor);

3 - Voltar para a panela com o leite, a manteiga e o sal, e mexer até chegar ao ponto desejado;

4 - Desligar o fogo e misturar o creme de leite (fica muito bom com creme de leite, mas neste da foto eu não usei e também ficou uma delícia!).




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