BIFE A MILANESA

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Um jeito muito bom de fazer um bife a milanesa e deixá-lo com a casquinha bem crocante e praticamente solta da carne é assim:

1 - Bata os bifes com um martelo para carnes, deixe-os finos;

2 - Tempere-os - você pode usar o tempero pronto caseiro;

3 - Passe primeiro na farinha de trigo;

4 - Passe em ovos batidos;

5 - Passe em farinha de rosca.

Fritar em óleo bem quente, e escorrer sobre papel absorvente.


Dica: Faça algum molho de ervas para acompanhar!


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