PEIXE COM LEITE DE CÔCO

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Ingredientes:

- 4 filés ou postas de peixe
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1 vidro pequeno de leite de côco
- cheiro verde
- 1 limão
- 2 dentes de alho amassados
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- azeite




Modo de Preparo:

1 - Temperar o peixe com sal, pimenta, alho e limão;

2 - Dourar uma cebola no azeite e juntar o tomate, o leite de côco, o cheiro verde e o peixe;

3 - Tampar a panela e cozinhar por aproximadamente 15 minutos.


Servir imediatamente com arroz branco


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