ABÓBORA ASSADA COM NOZES E GORGONZOLA

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Fiz essa abóbora como acompanhamento para a ceia de Natal. Uma receita do livro "Nigela Express", que sempre me inspira!

Você corta meia abóbora cabotiã em cubinhos, com a casca e sem as sementes. Coloca numa assadeira com sal, pimenta do reino, tomilho fresco e azeite, e leva ao forno para assar.

Quando estiver macia, transfira para uma travessa e acrescente as nozes e o queijo gorgonzola em pedaços. 

Mexa levemente e regue com um pouco mais de azeite. E sirva!



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